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浩和新聞|眾日料廚師走進(jìn)浩和食品，感受浩和與日料的“零距離”

2019-08-04

8月4日中午，“第二屆中國(guó)國(guó)際海洋牧場(chǎng)暨漁業(yè)新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會(huì) 佳選好食材-海鮮領(lǐng)軍品牌之旅”走進(jìn)大連浩和食品有限公司，眾多日本料理廚師，餐飲從業(yè)代表親臨浩和央廚產(chǎn)業(yè)園。

在浩和工作人員的帶領(lǐng)下，觀光團(tuán)利用車(chē)間休息日之便，重點(diǎn)參觀了一樓水產(chǎn)項(xiàng)目的生產(chǎn)線、主要生產(chǎn)設(shè)備以及即將投產(chǎn)的面點(diǎn)及央廚生產(chǎn)線。

參觀人員觀看浩和宣傳片，品嘗浩和的部分產(chǎn)品

浩和發(fā)展至今已逾三十年。在這漫長(zhǎng)的時(shí)光中，浩和無(wú)論是產(chǎn)品的研發(fā)還是技術(shù)和設(shè)備的采用，都與日本料理建立了深厚的聯(lián)系。作為世界美食和餐飲行業(yè)中一抹不容忽視的色彩，作為全球范圍內(nèi)對(duì)食品品質(zhì)要求最高、檢驗(yàn)最為嚴(yán)苛的領(lǐng)域，從某種意義來(lái)說(shuō)，日本料理不僅是一種獨(dú)特的飲食文化，更是一種品質(zhì)的象征。

在8月3日剛剛結(jié)束的，由中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)大連市分會(huì)和遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)日本料理專業(yè)委員會(huì)、大連市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、大連佳選物聯(lián)網(wǎng)科技有限公司等協(xié)辦的第一屆“海鮮&日本料理發(fā)展論壇”上，浩和食品董事長(zhǎng)劉雍先生在短短五分鐘的發(fā)言中，深入剖析了如今浩和食品發(fā)展過(guò)程中的一項(xiàng)重要命題，即對(duì)接日本料理，促進(jìn)日料產(chǎn)業(yè)、餐廳與供應(yīng)鏈的精準(zhǔn)合作。